Xì dầu Trung Quốc - Cẩm nang mua sắm và sử dụng

Xì dầu Trung Quốc là một loại gia vị phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Xì dầu có hương vị đậm đà, mặn và có thể được sử dụng để ướp, nêm nếm hoặc làm nước chấm cho nhiều món ăn khác nhau. Và nếu bạn yêu thích xì dầu thì bạn đã biết cách làm xì dầu chưa? Ngoài ra, còn nhiều kiến thức khác xung quanh món nước chấm đặc trưng của người Trung Quốc này, cùng chúng tôi khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Mục lục

1. Khái quát về xì dầu Trung Quốc

1.1. Nguồn gốc và sự phát triển

1.2. Các thành phần có trong xì dầu

1.3. Quy trình sản xuất

2. Những loại xì dầu Trung Quốc bán chạy nhất hiện nay

2.1. Xì dầu Bếp Bang

2.2. Xì dầu càng cua Nhất Phẩm Tiên

2.3. Xì dầu Trung Quốc Hải Thiên

2.4. Xì dầu Lee Kum Hee

3. So sánh xì dầu Trung Quốc và nước tương Việt Nam

4. Những món ăn chấm xì dầu Trung Quốc ĐỈNH CỦA CHÓP

5. Xì dầu Trung Quốc mua ở đâu?

5.1. Các siêu thị bán buôn tại Việt Nam

5.2. Nhập xì dầu Trung Quốc tại biên giới

5.3. Nhập xì dầu Trung Quốc bằng cách order

6. Nhập nguồn hàng xì dầu Trung Quốc qua Davitrans

1. Khái quát về xì dầu Trung Quốc

Xì dầu là một loại gia vị truyền thống của Trung Quốc, được làm từ đậu nành, muối và nước. Xì dầu có hương vị đậm đà, mặn và có thể được sử dụng để ướp, nêm nếm hoặc làm nước chấm cho nhiều món ăn khác nhau. Tại Trung Quốc, xì dầu được phân loại thành hai loại chính: xì dầu đen (là loại truyền thống) và xì dầu trắng (là loại hiện đại).

1.1. Nguồn gốc và sự phát triển

Xì dầu có nguồn gốc từ Trung Quốc, có niên đại từ khoảng 2.200 năm trước. Xì dầu được phát minh bởi người Trung Quốc trong quá trình làm muối. Khi muối được ướp với đậu nành, nước và gạo, một loại chất lỏng có vị mặn và thơm ngon được tạo ra. Chất lỏng này chính là xì dầu.Xì dầu nhanh chóng trở thành một loại gia vị phổ biến ở Trung Quốc. Nó được sử dụng để ướp, nêm nếm hoặc làm nước chấm cho nhiều món ăn khác nhau.

Nguồn gốc và sự phát triển của xì dầu Trung Quốc

Vào thế kỷ 16, xì dầu được du nhập sang châu Âu. Xì dầu nhanh chóng trở nên phổ biến ở châu Âu và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Ngày nay, xì dầu được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam và các nước phương Tây.

1.2. Các thành phần có trong xì dầu

Xì dầu Trung Quốc là một loại gia vị phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Xì dầu có hương vị đậm đà, mặn và có thể được sử dụng để ướp, nêm nếm hoặc làm nước chấm cho nhiều món ăn khác nhau. Các thành phần chính có trong xì dầu bao gồm:

Đậu nành: Đây là thành phần chính của xì dầu. Đậu nành được lên men để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng cho xì dầu.
Muối: Muối là thành phần không thể thiếu trong xì dầu. Muối giúp tạo ra vị mặn và bảo quản xì dầu.
Nước: Nước là thành phần cần thiết để lên men đậu nành.

Các thành phần khác: Một số loại xì dầu có thể chứa thêm các thành phần khác như rượu gạo, nấm men,... Các thành phần này giúp tăng thêm hương vị và mùi thơm cho xì dầu.

Các thành phần có trong xì dầu trung quốc

1.3. Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất xì dầu Trung Quốc có thể được phân thành hai loại chính:

Quy trình sản xuất xì dầu truyền thống: Quy trình này sử dụng các phương pháp thủ công truyền thống để sản xuất xì dầu.
Quy trình sản xuất xì dầu hiện đại: Quy trình này sử dụng các phương pháp hiện đại để sản xuất xì dầu, giúp rút ngắn thời gian sản xuất và tăng năng suất.

Cách làm xì dầu nguyên chất Trung Quốc bao gồm các bước sau:

1. Chọn nguyên liệu: Đậu nành là nguyên liệu chính để sản xuất xì dầu. Đậu nành được chọn phải là đậu nành nguyên hạt, không bị sâu bệnh, mốc,... Muối cũng là một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong sản xuất xì dầu. Muối được sử dụng để tạo ra vị mặn và bảo quản xì dầu. Ngoài ra, một số loại xì dầu có thể chứa thêm các thành phần khác như rượu gạo, nấm men,...
2. Ngâm đậu nành: Đậu nành được ngâm trong nước trong khoảng 12-24 giờ để đậu nở mềm.
3. Hấp đậu nành: Đậu nành sau khi ngâm được hấp chín ở nhiệt độ 60-70 độ C trong khoảng 30-40 phút.
4. Cấy mốc: Mốc được cấy lên đậu nành đã hấp chín. Mốc thường là một trong hai loài nấm Aspergillus oryzae hay A. sojae.
5. Ủ đậu nành: Đậu nành được ủ trong khoảng 6-36 tháng ở nhiệt độ 25-30 độ C. Trong quá trình ủ, các enzyme trong mốc sẽ thủy phân protein, chất béo và carbohydrate trong đậu nành, tạo ra các hợp chất hương vị và màu sắc đặc trưng cho xì dầu.
6. Lọc xì dầu: Sau khi ủ, đậu nành được xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
7. Thanh trùng: Nước cốt xì dầu được thanh trùng ở nhiệt độ 70-80 độ C trong khoảng 15-30 phút để tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc.
8. Phối trộn: Nước cốt xì dầu được phối trộn với các thành phần khác như rượu gạo, muối,... để tạo ra hương vị và màu sắc mong muốn.
9. Đóng chai: Xì dầu được đóng chai và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Xem ngay: 5 nguồn hàng bánh kẹo Trung Quốc cực hot cho mọi dân buôn

2. Những loại xì dầu Trung Quốc bán chạy nhất

Xì dầu là một trong những loại gia vị quan trọng không thể thiếu trong ẩm thực Trung Quốc. Trong đó, có những thương hiệu xì dầu được yêu thích và sử dụng rộng rãi nhất.

2.1. Xì dầu Bếp Bang (厨邦)

Đứng đầu trong danh sách các loại xì dầu bán chạy nhất là thương hiệu Xì dầu Bếp Bang (厨邦). Với hương vị đậm đà, mặn và đa dạng trong cách sử dụng, Xì dầu Bếp Bang đã trở thành một thương hiệu xì dầu nổi tiếng của Trung Quốc.

2.2. Xì dầu càng cua Nhất Phẩm Tiên (一品鲜 Yipinxian)

Tiếp theo đó là Xì dầu càng cua Nhất Phẩm Tiên (一品鲜 Yipinxian), một loại xì dầu Trung Quốc thượng hạng được làm từ đậu nành đen, muối và nước, được lên men trong thời gian dài. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và được sử dụng trong các món ăn cao cấp, Xì dầu Nhất Phẩm Tiên đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người.

2.3. Xì dầu Trung Quốc Hải Thiên (海天酱油)

Không thể bỏ qua trong danh sách này là Xì dầu Trung Quốc Hải Thiên (海天酱油), một thương hiệu xì dầu nổi tiếng với hương vị đậm đà, mặn và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau.

2.4. Xì dầu Lee Kum Kee (李锦记)

Xì dầu Trung Quốc Lee Kum Kee (李锦记) cũng là một thương hiệu xì dầu nổi tiếng của đất nước tỷ dân này. Với hương vị đậm đà, mặn và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau, Xì dầu Lee Kum Kee đã trở thành một lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu ẩm thực.

3. So sánh xì dầu TQ và nước tương Việt Nam

Xì dầu Trung Quốc và nướng tương Việt Nam đều là những loại gia vị truyền thống được làm từ đậu nành, muối và nước. Tuy nhiên, giữa hai loại gia vị này có một số điểm khác biệt cơ bản như sau:

Đặc điểm	Xì dầu Trung Quốc	Xì dầu Việt Nam
Nguyên liệu	Đậu nành đen, muối, nước, rượu gạo, nấm men	Đậu nành vàng, muối, nước
Quy trình sản xuất	Truyền thống, hiện đại	Hiện đại
Màu sắc	Đen sẫm	Vàng nhạt
Vị	Đậm đà, mặn	Thanh ngọt
Mùi thơm	Đặc trưng	Nhẹ nhàng
Ứng dụng	Ướp, nêm nếm, nước chấm	Ướp, nêm nếm, nước chấm

4. Những món ăn chấm xì dầu Trung Quốc ĐỈNH CỦA CHÓP

Xì dầu Trung Quốc là một loại gia vị phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau của Trung Quốc. Xì dầu có hương vị đậm đà, mặn và có thể giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.
Dưới đây là một số món ăn Trung Quốc chấm xì dầu cực đỉnh:

Dim sum: Dim sum là một loại đồ ăn nhẹ của Trung Quốc thường được ăn kèm với xì dầu. Một số loại dim sum thường được chấm xì dầu bao gồm: há cảo, xíu mại, bánh bao,...
Món chiên giòn: Xì dầu là một loại gia vị tuyệt vời để chấm các món chiên giòn. Một số món chiên giòn thường được chấm xì dầu bao gồm: cánh gà chiên giòn, khoai tây chiên, chả giò,...
Món nướng: Xì dầu cũng là một loại gia vị tuyệt vời để chấm các món nướng. Một số món nướng thường được chấm xì dầu bao gồm: thịt nướng, hải sản nướng,...
Món lẩu: Xì dầu là một loại gia vị không thể thiếu trong các món lẩu Trung Quốc. Xì dầu giúp tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho nước lẩu.
Món mì: Xì dầu là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong các món mì của Trung Quốc. Một số món mì thường được chấm xì dầu bao gồm: mì khô, mì nước,...

Ngoài ra, xì dầu còn được sử dụng để làm nước chấm cho nhiều món ăn khác nhau của Trung Quốc. Một số loại nước chấm phổ biến được làm từ xì dầu bao gồm: nước chấm chua ngọt, nước chấm tỏi ớt,...

Xem ngay: Review các loại mì ăn liền Trung Quốc NGON BÁ CHÁY hiện nay

5. Xì dầu Trung Quốc mua ở đâu?

Hiện nay, xì dầu Trung Quốc đã trở thành một sản phẩm phổ biến trên thị trường Việt Nam, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở nhiều nơi khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn ba cách để mua hắc xì dầu một cách tiện lợi và tiết kiệm.

5.1. Các siêu thị bán buôn tại Việt Nam

Cách đầu tiên là mua xì dầu Trung Quốc tại các siêu thị bán buôn tại Việt Nam. Những siêu thị như Big C, CoopMart,... thường có các loại hắc xì dầu chất lượng cao. Nhờ vào việc nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín của Trung Quốc, bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Điều này giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức trong việc tìm kiếm và mua hàng.

5.2. Nhập xì dầu Trung Quốc tại biên giới

Cách thứ hai là mua xì dầu Trung Quốc tại các khu vực biên giới. Ở những vùng biên giới gần Trung Quốc, bạn có thể tìm thấy hắc xì dầu với giá rẻ hơn so với mua ở các siêu thị. Tuy nhiên, khi mua hàng ở đây, bạn cần lưu ý kiểm tra kỹ chất lượng của sản phẩm trước khi mua. Điều này giúp bạn tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

5.3. Nhập xì dầu Trung Quốc bằng cách order

Cách cuối cùng là đặt mua xì dầu Trung Quốc trực tuyến từ các trang web thương mại điện tử của Trung Quốc như Taobao, 1688,... Đây là cách tiện lợi và đơn giản nhất để bạn có thể sở hữu những loại hắc xì dầu mà bạn yêu thích. Tuy nhiên, khi mua hàng trực tuyến, bạn cần lưu ý về phí vận chuyển và thuế nhập khẩu. Đôi khi, những chi phí này có thể làm tăng tổng chi phí của đơn hàng của bạn. Vì vậy, hãy tính toán kỹ trước khi quyết định đặt mua hàng trực tuyến.

6. Nhập nguồn hàng xì dầu Trung Quốc qua Davitrans

Nhập nguồn hàng xì dầu Trung Quốc qua Davitrans là một giải pháp tuyệt vời cho các doanh nghiệp đang tìm kiếm nguồn hàng chất lượng với giá cả hợp lý. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực logistics, Davitrans đã trở thành đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp trong việc nhập khẩu hàng hóa từ Trung Quốc và các quốc gia khác trên thế giới.

Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, Davitrans đã xây dựng một hệ thống vận chuyển hàng hóa hoàn chỉnh và chuyên nghiệp từ Trung Quốc về Việt Nam. Chúng tôi sử dụng các phương tiện vận chuyển đa dạng như đường bộ, đường hàng không và đường biển để đảm bảo hàng hóa của quý khách được vận chuyển nhanh chóng và an toàn.

Ngoài ra, Davitrans còn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm trong việc xử lý các thủ tục hải quan và giấy tờ liên quan đến nhập khẩu hàng hóa. Chúng tôi cam kết sẽ giúp quý khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí khi nhập khẩu hàng hóa từ Trung Quốc.

Tìm hiểu ngay: Dịch vụ vận chuyển hàng từ Trung Quốc về Việt Nam uy tín

Với Davitrans, quý khách hàng sẽ được hỗ trợ tận tình và chuyên nghiệp trong mọi giai đoạn của quá trình nhập khẩu hàng hóa từ Trung Quốc. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng những giải pháp vận chuyển hàng hóa tốt nhất và giá cả hợp lý nhất. Nếu bạn đang muốn nhập khẩu xì dầu Trung Quốc về Việt Nam để kinh doanh thì đừng quên liên hệ ngay với Davitrans nhé!

Tham gia nhóm Zalo cộng đồng vận chuyển hàng Trung Quốc: https://zalo.me/g/qkxqhy330

Tham gia ngay cộng đồng kinh doanh:

Nhóm vận chuyển hàng Trung Quốc – Việt Nam từ A đến Z: Bấm tham gia TẠI ĐÂY
Nhóm nhận mở visa Trung Quốc: https://zalo.me/g/havxfz042
Nhóm giao dịch hộ - tìm nguồn hàng Trung Quốc miễn phí: https://zalo.me/g/tvtuen086
Nhóm hướng dẫn ebook quà tặng – bí kíp nhập hàng TQ: https://zalo.me/g/ismchq089
Nhóm tỷ giá - thanh toán hộ miễn phí 2 lần đầu: https://zalo.me/g/oyjcgl731
Nhóm zalo phiên dịch Quảng Châu – Trung Quốc: https://zalo.me/g/lezvxd179
Nhóm vận chuyển hàng xuất Việt – Trung: https://zalo.me/g/gbgitq702